Sapevi che lo spreco alimentare non è solo uno spreco di risorse, ma anche un notevole dispendio energetico? L'energia viene utilizzata in ogni fase del processo di produzione alimentare, dall'agricoltura alla cottura. Solo in Italia, lo spreco alimentare si traduce in circa 11 miliardi di euro di energia sprecata. Inoltre, lo spreco alimentare contribuisce a 3 miliardi di tonnellate di emissioni di CO2 a livello globale, il che lo rende un problema ambientale importante.

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